| Тесто
|
| 1 яйцо
|
| 1 стакан молока
|
| 1 столовая ложка сахара
|
| щепотка соли
|
| дрожжи 30- 40 граммов свежих или 7-8 граммов сухих
|
| мука сколько возьмет (надо под рукой иметь не меньше 1/2 килограмма)
|
| 2 столовых ложки подсолнечного масла и отдельно масло для жарки
|
| Начинка
|
| печень говяжья (телячья) 200 граммов
|
| сердце говяжье (телячье) 200 граммов
|
| язык говяжий (телячий) 200 граммов (количество продуктов можно корректировать
|
| главное
|
| чтобы готовой начинки получилось около полу килограмма)
|
| 1 большая луковица
|
| масло для жарки
|
| соль перец |
