| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| косуля филе спинной части65-1.5кг |
| Для маринада: |
| морковь 77-2шт. |
| корень 65-1шт. |
| корень 36-1шт. |
| лук 69-2шт. |
| ягоды 57-6шт. |
| лавровый 32-1лист |
| тимьян (, богородская ) 62-1ч. ложка |
| перец ёрный 25-8горошин |
| соль 53-2ч. ложки |
| вода 89-0.5л |
| пиво "Bockbier"22-0.75л |
| шпик (, шпек) 58-200г |
| жир для жаренья66-2ст. ложки |
| сметана 97-200г |
| крахмал 14-1ст. ложка |