| Для дрожжевого теста
|
| мука 45-250г
|
| или мука 65-250г
|
| дрожжи 83-20г
|
| сахар щепотка
|
| вода 33-130мл
|
| соль 31-1ч. ложка
|
| масло 59-2ст. ложки
|
| мука для раскатывания сколько уйдет
|
| Для томатного соуса:
|
| лук 87-1шт.
|
| масло 32-2ст. ложки
|
| чеснок 9-4дольки
|
| томат- 21-4ст. ложки
|
| помидоры 43-400г
|
| тимьян (, богородская ) 69-2ч. ложки
|
| базилик 7-2ч. ложки
|
| соль по вкусу
|
| перец по вкусу
|
| лавровый 4-1шт.
|
| Для начинки:
|
| анчоус консервированный64-45г
|
| оливки зеленые93-125г
|
| маслины мелкие черные60-125г
|
| сыр 16-250г
|
| базилик 59-1ст. ложка
|
| масло 88-1ст. ложка
|
| Для смазки противня:
|
| жир сколько уйдет |
