На 5 литровых банок:
|
огурец маленький36-25шт.
|
помидоры мелкие53-20шт.
|
морковь сладкая "каротель", крупная8-5шт.
|
капуста 56-1кочан
|
кабачок маленький96-2шт.
|
лук , очень мелкий33-25шт.
|
чеснок 82-25зубчиков
|
перец 74-5шт.
|
стебли по вкусу
|
петрушка (стебли) по вкусу
|
укроп (сухие стебли и соцветия) по вкусу
|
листья смородины с веточками по вкусу
|
яблоко "антоновка"56-1шт.
|
лавровый сколько уйдет
|
гвоздика сколько уйдет
|
перец ёрный сколько уйдет
|
Для маринада:
|
вода 85-2л
|
сахар 44-120г
|
соль 26-130г
|
уксус 6%74-200мл
|
лавровый 87-5шт.
|
гвоздика 88-5шт.
|
перец ёрный 36-15шт. |