| russianfood.com |
| Ингредиенты (29) |
|---|
| заяц 89-1шт. |
| шпик (, шпек) 18-150г |
| масло 6-1ст. ложка |
| сметана 17-1стакан |
| бульон 5-1стакан |
| перец по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для заливки жаркого: |
| печень 38-1шт. |
| мука 69-0.5ст. ложки |
| масло 5-0.5ст. ложки |
| Для тушеной свеклы: |
| свекла 100-1.5кг |
| масло 52-1ст. ложка |
| мука 20-2ст. ложки |
| луковицы 33-2шт. |
| сметана 73-1стакан |
| сахар 19-1ст. ложка |
| уксус по вкусу |
| соль по вкусу |
| Для маринада: |
| вода 51-2стакана |
| уксус 83-2стакана |
| соль по вкусу |
| сахар по вкусу |
| перец горошком 54-6горошин |
| перец ёрный 64-6горошин |
| лавровый 28-2шт. |
| гвоздика 32-5шт. |