edimdoma.ru |
Юлия Высоцкая |
Ингредиенты (15) |
---|
перепелки - 4 тушки |
крупа гречневая - 100 г |
свекла - 0.3 кг |
лук-шалот - 4 шт. |
кинза - 1 пучок |
сливки - 100 мл |
вино сухое белое - 0.1 л |
масло сливочное - 40 г |
масло оливковое - 40 мл |
масло растительное - 20 мл |
перец чили сухой - 1 шт. |
сахарный песок - 5 г |
перец черный молотый - 5 г |
соль морская - 5 г |
соус Ткемали благородный - 60 г |