| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 4 телячьи отбивные на ребрышках толщиной 2,5 см, по 250 г каждая |
| 1 кг молодого картофеля |
| веточка розмарина |
| 4 зубчика чеснока |
| оливковое масло |
| соль, свежемолотый черный перец |
| 1 средняя красная луковица |
| 2 ст. л. каперсов |
| 3–4 листика шалфея |
| 1 ст. л. тертой лимонной цедры |
| 1 ст. л. лимонного сока |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 2 веточки петрушки |
| 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца |
| 1/4 ч. л. соли |
| 2 ст. л. куриного бульона или воды |