| gastronom.ru |
| Zhenyagum |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 1 утка весом 1,5-2 кг |
| 500 г шампиньонов (лучше одни шляпки) |
| 0,5 г сушеного тимьяна |
| 1 ч.л. смеси прованских трав (базилик,майоран,размарин,чабер,орегано) |
| 6-7 зубчиков чеснока |
| 350 мл красного вина |
| 2 ст.л. оливкового масла |
| 250 г стручковой фасоли (можно замороженной) |
| 1-2 лавровый лист, 1 луковица |
| соль, перец по вкусу |
| клюквенный или красносмородиновый джем |