| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1 стакан перловой крупы |
| 500 г баклажанов |
| 200 г цукини |
| 150 г помидоров черри |
| 10–12 средних маслин |
| 1 средняя красная луковица (по желанию) |
| большой пучок зеленого лука |
| большой пучок петрушки |
| 8 веточек мяты |
| 2 ст. л. лимонного сока |
| 1 зубчик чеснока |
| 1/4 ч. л. сахара |
| 1,5 ч. л. молотой зиры |
| 1/2 ч. л. молотого кориандра |
| оливковое масло |
| щепотка острого красного перца |
| соль, свежемолотый черный перец |
| адыгейский сыр для подачи |