| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 600 г филе семги |
| 100 г мелкого молодого картофеля |
| 1 средняя морковка |
| 100 г зеленой спаржи |
| 100 г брокколи |
| 100 мл белого сухого вина |
| 1 лимон |
| 2 зубчика чеснока |
| 2 стебля лука-порея (только зеленая часть) |
| 1 ч. л. сушеного тимьяна |
| 2 лавровых листа |
| 3 горошины душистого перца |
| соль, молотый перец по вкусу |
| Для соуса: |
| 25 г муки |
| 100 мл рыбного бульона (от приготовленной рыбы) |
| 20 г сливочного масла |
| 1,5 ст. л. каперсов |