gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка) |
1 луковица |
1 морковь |
4-5 бутонов гвоздики |
черный перец горошком |
соль |
12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста |
300 г консервированных шампиньонов |
100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов |
230–250 г сметаны жирностью 25% |
сухой тимьян или орегано |
черный молотый перец по вкусу |