| edimdoma.ru |
| Ольга |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Количество ингредиентов приблизительное |
| т.к. я обычно кладу "на глаз" |
| Передняя говяжья голень (она же булдыжка/голяшка; лучше передняя) - 1,5кг |
| Свиная голень (не жирная) - 1,2кг |
| Мясо (дело вкуса каждого.. я преимущественно брала говядину) - 1кг |
| Морковь (крупная) - 1шт |
| Лук (средний) - 2шт |
| Корень сельдерея или петрушки - по вкусу |
| Перец горошком - 6-8шт |
| Лавровый лист 1-2шт |
| Чеснок - 4-5зубч |
| Соль |