| koolinar.ru |
| Незнайка |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Говядина высшего сорта - 500 гр |
| Свинина жирная (содержание жировой и соединительной тканей не более 70% - )- 500 гр |
| Соль поваренная пищевая 17 гр |
| Сахар-песок или глюкоза - 2 гр |
| Перец черный или белый молотый - 1,3 гр |
| Перец душистый молотый - 1 гр |
| Орех мускатный или кардамон молотые - 0,65 гр |
| Оболочка диаметром 22-24 мм (или какая есть) |
| Деревянные шпажки |
| Выход продукта 105% от массы несоленого сырья |