| koolinar.ru |
| Татьяна М. |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Говядина - 1400г |
| Бедра куриные без кости и кожи - 1500г |
| Соль нитритная - 40г |
| Соль поваренная - 20г |
| Сахар - 0,5ч.л. |
| Красный перец острый молотый - 0,5ч.л. |
| Чеснок - 3зуб |
| Пиво темное холодное - 160мл |
| Белковая оболочка для колбас |
| Для рулета: |
| Паприка молотая сладкая - 2ст.л. |
| Коллагеновая пленка для рулетов |
| Сетка формовочная |