koolinar.ru 90 мин |
playjulls |
Ингредиенты (22) |
---|
ОСНОВНЫЕ |
баклажаны 2 кг |
картофель 1 кг |
говяжий фарш 1500 г |
белая луковица 2 шт. |
помидор 3 шт. |
сыр кефалотири 250 г |
орегано 1 ст. л. |
корица 1 ч. л. |
томатная паста 2 ст. л. |
сливочное масло 6 ст. л. |
чеснок 4 зубчика |
масло оливковое 50 мл |
перец черный молотый по вкусу |
соль по вкусу |
СОУС БЕШАМЕЛЬ |
масло сливочное 6 ст. л. |
мука пшеничная в/с 7 ст. л. |
молоко 1 л |
яйцо 3 шт. |
молотый мускатный орех 10 г |
белый молотый перец по вкусу |