| 1/2 чашки (125 мл) оливкового масла холодного отжима
|
| 2 луковицы среднего размера (измельчить)
|
| 1 лавровый лист
|
| 1 ч. л. измельченного чабреца
|
| 1 небольшая косточка от окорока (не обязательно, тем более, если блюдо постное ;))
|
| 1 кг твердых томатов (нарезать кубиками)
|
| 1 л воды
|
| 12 очищенных хвостов гигантских креветок (весом около 60 г) или 12 обычных (а лучше 24)
|
| соль, черный молотый перец по вкусу
|
| 3 зубчика чеснока (измельчить)
|
| 1/2 чашки (50 г) миндаля (обжарить и измельчить)
|
| 125 г полусладкого темного шоколада (поломать кусочками и растопить) |
