| Для мусса:
|
| 1,5 коф. ложки молотого кофе "Марагоджип Гватемала"
|
| 1,5 коф. ложки растворимого кофе "Арабика" (молотой арабики не нашел)
|
| 3,5 ч.л. коричневого сахара
|
| 5 ст.л. молока
|
| -
|
| 150 мл. сливок 33%
|
| 1 пак. закрепителя для сливок
|
| 2-3-4 ч.л. сах. пудры
|
| 2-3 капли ванильного экстракта
|
| -------------
|
| Для малинового "соуса":
|
| 100 гр. свежей или замороженной малины (у меня пробитая еще летом и замороженная)
|
| 1-2 ч. л. сах пудры
|
| --------------
|
| Для украшения и для сюрпризов:
|
| на каждую порцию:
|
| 1 конфетка (любимая, желательно воздужная внутри, а-ля суфлешка)
|
| 2 шоколадных шарика (1 наверх, другой на дно стакашки)
|
| щепотка миндальных лепестков
|
| золотые жемчужны 95-8)
|
| золото-канурин
|
| 50 гр. сливок 33% взбить в пену. |
