| koolinar.ru 120 мин |
| nira60 |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Для теста: |
| Мука обычная-160гр. |
| Мука Дурум-80гр. |
| Яйцо-1шт |
| Жетки-2шт. |
| Соль и немного воды. |
| Для начинки: |
| Желтки-5шт. |
| Сливки 33%-100мл. |
| Сыр Пекорино-40гр. |
| Для соуса: |
| Кабачок-100гр. |
| Панчетта или щековина-35гр. |
| Масло оливковое-2ст.л. |
| Консоме(уваренный мясной бульон)-50мл. |
| Вино белое-25мл. |
| Для подачи: |
| Салат корн и радичио |
| Сыр пекорино |