| Для фрикаделек;
|
| 700 гр. говяжьего фарша.
|
| 3 натертых зубка чеснока.
|
| 1\2 ст.л молотой корицы.
|
| 1\2 ч.л. молотой гвоздики.
|
| 1 ч.л. соли.
|
| 1 ч.л. черного перца.
|
| 100 гр. сушеной вишни без косточек.
|
| 60 мл.растительного масла.
|
| Для соуса:
|
| 1 литер куриного бульона.
|
| 100 гр. желтого дробленого гороха.
|
| 2 мелко нарезанные маленькие головки лука.
|
| 1\2 стакана томатной пасты.
|
| 2 мелко нарезанных маленьких помидора.
|
| 1\8 ч.л. молотой корицы.
|
| 1\8 ч.л. молотой гвоздики.
|
| Черный молотый перец по вкусу.
|
| 1 пучок зелени петрушки. |
