| Для фарша:
|
| - 250г сухих овсяных хлопьев;
|
| - 2-3 ложки овсяной муки;
|
| - 200г горячего рыбного бульона;
|
| - небольшая морковь и луковица варёные;
|
| - 1 яйцо;
|
| - соль по вкусу;
|
| - приправы: сушёные чабр, базилик, чеснок;
|
| - 3 ст. ложки манки для обваливания крокет;
|
| - 400г растительного масла для жарки.
|
| Для начинки:
|
| - 6 шампиньонов, разрезанные на 4 части и испаренные в микроволновке;
|
| - 100г твёрдого сыра;
|
| - соевый соус 2 ст. ложки;
|
| - 200г филе рыбы, в данном случае хека;
|
| - сушёная паприка, чеснок в соевый соус для рыбы. |
