БИСКВИТ:
|
• Кофе растворимый 2 ст.л.
|
• Какао растворимый 3 ст.л.
|
• Вода 130 мл.
|
• Мука 130 г.
|
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
|
• Сода для выпечки 0,5 ч.л.
|
• Сахарный песок 170 г.
|
• Соль
|
• Яйца 6 шт.(С-1)
|
• Масло рафинированное 90 г.
|
-----------------------------------------
|
ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП и МИНДАЛЬНО-МЕДОВЫЙ КРЕМ:
|
СИРОП(мера в чашках,1чашка=200 мл.):
|
• Какао порошок 0,5 чашки
|
• Сахарный песок 2 чашки
|
• Вода 1 чашка
|
• Коньяк 3 ст.л.
|
----------------------------------------
|
КРЕМ:
|
• Миндаль подсушенный 220-250 г.
|
• Мёд 180-200 г.
|
• Шоколад горький 50 г.
|
• Кофе эспрессо 3 ст.л.
|
• Сливки для взбивания 33-38 % 400 мл.
|
• Сахарная пудра 30 г. |