Рецепт Мясные шарики с травами в томатном соусе ("Я+Серж Маркович=...")
koolinar.ru
Ингредиенты (27)
Для шариков:
около 1 кг говяжьего фарша
2 яйца
1 ст.л. соли
1 ч.л. белого молотого перца (у меня смесь перцев)
1 ч.л. сладкой или острой паприки (у меня сладкая)
1 большая луковица
зелень петрушки (у меня укроп)
1 ч.л. орегано
2-3 зубчика чеснока
около 1 ч.л. соды
панировочные сухари (у меня измельченные овсяные хлопья)
оливковое масло для фритюра (у меня подсолнечное без запаха)
Для соуса:
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла (у меня подсолнечное без запаха)
свежий острый перец (у меня 0,5 ч.л. смеси перцев)
зелень петрушки
2-3 зубчика чеснока
немного воды
400-500 мл помидоров в собсвенном соку
50-70 мл красного сухого вина (можно воду, но у меня вино)
соль, орегано и молотый перец по вкусу
Для подачи:
зелень петрушки
измельченный чеснок
орегано
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы