koolinar.ru |
chudo |
Ингредиенты (17) |
---|
3 кг свинины - задняя часть, |
свиная черева около 2 метров, |
1 кг свиного сала |
8 г свежемолотого черного перца |
20 г молотой паприки |
12 г семян фенхеля |
72 г соли, |
смесь перцев горошком, |
3 ст.л белого бальзамического уксуса, |
************************* |
1 кг розового картофеля, |
морская соль, |
свежий розмарин, |
чеснок - 10 неочищенных зубчиков, |
розмарин - несколько веточек, |
маслины б\к - 10-15шт, |
масло оливковое, |