на кастрюлю емкости 5 литров:
|
мясные косточки-750 гр.
|
5- картофелин нарезанных кусочками
|
2 картошки сварить целиком в бульоне
|
1 крупная мелко нарезанная луковица
|
1 крупная натёртая на тёрку морковь
|
300 гр.белых грибов/у меня шампиньоны+2 ст.л.сухих белых грибов молотых в порошок/.
|
перец чёрный горошек.перец молотый.соль.укроп.лавровый лист.
|
растительное масло 2-3 ст.л./у меня оливковое/
|
для клёцек:
|
2 яйца.
|
6 ст.л.с горкой муки.
|
1 зубок чеснока/пропустить через пресс/
|
соль.белый молотый перец.укроп. |