| на кастрюлю емкости 5 литров:
|
| мясные косточки-750 гр.
|
| 5- картофелин нарезанных кусочками
|
| 2 картошки сварить целиком в бульоне
|
| 1 крупная мелко нарезанная луковица
|
| 1 крупная натёртая на тёрку морковь
|
| 300 гр.белых грибов/у меня шампиньоны+2 ст.л.сухих белых грибов молотых в порошок/.
|
| перец чёрный горошек.перец молотый.соль.укроп.лавровый лист.
|
| растительное масло 2-3 ст.л./у меня оливковое/
|
| для клёцек:
|
| 2 яйца.
|
| 6 ст.л.с горкой муки.
|
| 1 зубок чеснока/пропустить через пресс/
|
| соль.белый молотый перец.укроп. |
