| утка-бройлер - 1300г,
|
| филе куриное без кости - 1шт,
|
| клюква сушеная - 2 горсти,
|
| соевый соус - 1-2 ст.л,
|
| вино белое сухое - 120 мл,
|
| уксус белый бальзамический - 2-3 ст.л.,
|
| сливки нежирные - 2-3 ст. л,
|
| яйцо куриное - 1 шт.,
|
| соль морская - по вкусу,
|
| смесь перцев - по вкусу,
|
| семена фенхеля - щепотка,
|
| *******************************
|
| для блинов:
|
| мука пшеничная - 1 ст,
|
| молоко - 2 ст,
|
| масло оливковое - 1 ст.л,
|
| яйцо куриное сырое - 2шт,
|
| сахар коричневый - щепотка,
|
| соль морская - щепотка,
|
| шпинат замороженный - 1 кубик,
|
| (свежий - 1 пучок). |
