Для свекольной заправки
|
---------------------------------
|
1 небольшая сладкая свекла
|
1 ст.ложка томатной пасты (или 1ч.л.томатной пасты+ 2 ст.ложки собственной томатной летней заготовки)
|
1 ст.ложка растительного масла (какое вам нравится)
|
Сахар,соль
|
Черный перец горошком
|
1 лавровый листик
|
Для овощного бульона (3-литровая кастрюля)
|
---------------------------------
|
1 луковица
|
1 лавровый лист
|
Черный перец горошком
|
Немного сушеного укропа
|
Соль
|
---------------------------------
|
5 картофелин
|
Капуста
|
1 крупная сладкая морковь
|
1 луковица
|
Растительное масло
|
Прованские травы
|
2 зубчика чеснока
|
Зеленый лук |