| russianfood.com |
| ZNAIKA |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Лук желтый репчатый (чищеный и резаный полосками) - 2 кг |
| Тимьян свежий (рубленый) - 1 ч. л. |
| Масло сливочное - 50 г |
| Масло оливковое - 15 г (1 ст. л.) |
| Сахар - 1 ч. л. |
| Винный уксус - 1 ст. л. |
| Говяжий или куриный бульон - 1,5 л |
| Мука - 25 г |
| Белое сухое вино - 150 г |
| Бренди - 45 г |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
| * |
| Для гренок: |
| Ломтики французского багета - 6-12 шт. |
| Чеснок (чищеный и разрезанный пополам) - 1 зубок |
| Горчица - 1 ст. л. |
| Сыр Грюйер (измельченный на терке) - 115 г (1 стакан) |