| Бараньи котлеты на кости толщиной 3 см – 6 шт. (всего 700 г)
|
| Фасоль белая консервированная (промытая и осушенная) – 400 г
|
| Помидоры свежие или консервированные без шкурки (мелкорезаные) – 400 г
|
| Соль – 1 ч. л.
|
| Розмарин сушеный (раскрошенный) – ½ ч. л.
|
| Майоран сушеный (раскрошенный) – ½ ч. л.
|
| Мелкая лимонная цедра – ½ ч. л.
|
| Тимьян сушеный (раскрошенный) – ¼ ч. л.
|
| Черный молотый перец – ¼ ч. л.
|
| Красный перец (раскрошенный) – 1/8 ч. л.
|
| Масло оливковое – 1 ст. л. +1 ст. л.
|
| Лук репчатый (резаный дольками) – 1 шт.
|
| Оливки без косточек (резаные на четвертинки) – 1/3 стакана
|
| Свежий лимонный сок – 1 ст. л.+1 ч. л.
|
| Чеснок (измельченный) – 2 зубка
|
| Аругула (руккола) (рубленая) – 6 стаканов
|
| Соль
|
| Черный молотый перец
|
| *
|
| Козий сыр с мятой:
|
| Козий сыр мягкий – 60 г
|
| Мята свежая (рубленая) – 2 ч. л. |
