| Свиная грудинка - 450 г
|
| Соль крупная - 1/2 ч. л.
|
| Семена кориандра (раскрошенные) - 1/2 ч. л.
|
| Лук репчатый (резанный на четвертинки) - 1 шт.
|
| Морковь мелкая (чищеная и резаная на четвертинки) - 1 шт.
|
| Стебель сельдерея (мелкорезаный) - 1/2 шт.
|
| Чеснок (чищеный и раздавленый) - 2 зубка
|
| Лавровый лист - 1 шт.
|
| Черный перец горошком - 1/4 ч. л.
|
| Белое сухое вино - 2 ст. л.
|
| Куриный бульон - 1/2 стакана
|
| Масло оливковое - 2 ст. л.
|
| Чеснок (измельченный через пресс) - 1 зубок
|
| Белое сухое вино - 1/4 стакана
|
| *
|
| Спагетти - 450 г
|
| Зеленый горошек - 1/5 стакана
|
| Яйца крупные - 2 шт.
|
| Сыр Пармезан (измельченный на терке) - 1/2 стакана
|
| Сыр Пекорино Романо (измельченный на терке) - 1/4 стакана
|
| Свежие листья петрушки (рубленые) - 1/4 стакана |
