| Для коржа:
|
| Мука - 1 1/3 стакана
|
| Сахар - 1 ч. л.
|
| Соль - 3/8 ч. л.
|
| Масло сливочное охлажденное (резаное кубиками) - 120 г
|
| Вода ледяная - 3-4 ст. л.
|
| *
|
| Для начинки:
|
| Масло сливочное несоленое - 90 г (6 ст. л.)
|
| Сахар коричневый - 3/4 стакана
|
| Золотистый сироп темный (патока) - 3/4 стакана
|
| Яйца крупные комнатной температуры - 3 шт.
|
| Бурбон - 2 ст. л.
|
| Кофе растворимый - 1 ст. л.
|
| Ванильный экстракт - 1 ч. л.
|
| Соль - 3/4 ч. л.
|
| Орех пекан или грецкий (жареный, рубленый) - 1/3 стакана
|
| Орех пекан или грецкий, целые половинки (жареный) - 2 стакана
|
| Шоколадные ириски (резаные) - 1/2 стакана |
