russianfood.com |
Практика |
Ингредиенты (15) |
---|
Кета - 600-700 г |
или Рыба морская (горбуша, окунь, камбала) - 600-700 г |
Мука - 3 ст. ложки |
Лук репчатый - 1 шт. |
Томат-пюре - 2 ст. ложки |
Бульон рыбный - 200 мл |
Вино сухое (белое или розовое) - 50 мл |
Масло растительное - 100 г |
или Сало - 40 г |
Лимонная кислота - на кончике ножа |
Соль - 0,75-1 ч. ложка |
Перец черный молотый - 0,5-0,75 ч. ложки |
Сахар - 2 ч. ложки |
Зелень - 0,5 пучка |
Лимон (по желанию) - 0,25 шт. |