| russianfood.com |
| ZNAIKA |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| Для травяного масла: |
| Лук шалот (мелкорубленый) - 1 шт. (2 ст. л.) |
| Херес сухой - 1/2 стакана |
| Масло сливочное несоленое (комнатной температуры) - 200 г |
| Лук шнитт (мелкорубленый) - 2 ст. л. |
| Соль |
| Белый молотый перец |
| * |
| Для супа: |
| Лук порей (белая часть) (мелкорезаный) - 4 стакана |
| Мякоть тыквы (резаная кубиками) - 8 стаканов |
| Белое сухое вино - 1/2 стакана |
| Куриный бульон - 6 стаканов |
| Соль |
| Белый молотый перец |
| Лук шнитт (резаный) для сервировки |