300 гр шампиньонов
|
для маринада
|
2 ст.л. лимонного сока
|
2 ст.л. растительного масла
|
1 ч.л. сахара
|
2 ст.л. мелконарезанной петрушки
|
2 ст.л. мелконарезанной мяты
|
1 зубчик чеснока измельченный
|
соль
|
перец
|
-----------------------
|
300 гр отварного мяса говядины (языка)
|
4-5 шт соленых огурца среднего размера
|
300 гр корня сельдерея (если есть + корень пастернака)
|
200 гр редиса
|
листья салата корн
|
------------------------
|
заправка
|
100 гр йогурта
|
100 гр майонеза
|
2-3 ч.л. дижонской горчицы с зернышками
|
образовавшийся сок- маринад от шампиньонов |