| Куриная (индюшиная) печень - 500 г
|
| Красный болгарский перец (крупный) - 1 шт.
|
| Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
|
| Имбирь - 1 щепотка
|
| Кориандр - от 0,25 до 0,5 ч. л. без горки (по вкусу)
|
| или небольшой пучок кинзы
|
| Чеснок - 2-4 зубчика
|
| Крахмал - 2 ст. л. без горки
|
| Соевый соус - 30 мл
|
| Коньяк - 30 мл
|
| Вода - 60-80 мл
|
| Зеленый лук, молодые побеги чеснока - немного, буквально по паре перьев (по
|
| желанию и при наличии)
|
| Соль - по вкусу и при необходимости
|
| Перец черный свежемолотый - по вкусу
|
| Растительное масло для жарки |
