| Мука - 3 1/2 стакана
|
| Кукурузный крахмал - 1/2 стакана
|
| Чесночный порошок - 1 ст. л.
|
| Луковый порошок - 1 ст. л.
|
| Кайенский перец - 1/2 ч. л.
|
| Разрыхлитель - 2 ч. л.
|
| Соль и черный молотый перец
|
| Яйца крупные - 4 шт.
|
| Молоко - 1/4 стакана
|
| Говяжья лопатка (разрезанная на 4 части) - 500 г
|
| Масло растительное - 1 1/2 стакана
|
| *
|
| Для подливки:
|
| Масло сливочное несоленое - 3 ст. л.
|
| Мука - 3 ст. л.
|
| Чесночный порошок - 1/2 ч. л.
|
| Куриный бульон - 1 1/2 стакана
|
| Молоко - 1 1/2 стакана
|
| Соль - 3/4 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/2 ч. л. |
