| Молоко - 300 г (1 1/4 стакана)
|
| Лук зеленый (мелко резаный) - 6 перьев
|
| Лосось соленый (вымоченный в воде 24 часа) - 450 г
|
| Картофельное пюре - 500 г
|
| Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)
|
| Петрушка свежая (рубленая) - 30 г (2 ст. л.)
|
| Сок 1/2 лимона
|
| Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
|
| Мука
|
| Хлебные крошки - 90 г
|
| Масло растительное для жарки
|
| Лимонные дольки для украшения
|
| Листья салата
|
| Соль и черный молотый перец по вкусу
|
| *
|
| Для соуса:
|
| Чеснок (измельченный на мелкой терке) - 2 зубка
|
| Яичные желтки - 2 шт.
|
| Масло оливковое - 300 г
|
| Сок 1/2 лимона |
