| Масло оливковое - 2 ст. л.
|
| Чеснок (измельченный) - 2 дольки
|
| Лук репчатый (шинкованый) - 1 шт.
|
| Грибы шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 230 г
|
| Куриный фарш - 350 г
|
| Ветчина (порезанная кубиками) - 120 г
|
| Крепкое десертное вино (в идеале Марсала) - 150 г (2/3 стакана)
|
| Помидоры (консервированные, без шкурки, рубленые) - 200 г
|
| Листья базилика свежие (рубленые) - 1 ст. л.
|
| Томатная паста - 2 ст. л.
|
| Соль и черный молотый перец
|
| Каннелони сырые - 10-12 шт.
|
| Соус бешамель - 625 г
|
| Сыр пармезан (тертый) - 85 г (3/4 стакана)
|
| *
|
| Для соуса бешамель:
|
| Масло сливочное - 50 г
|
| Мука - 2 ст. л.
|
| Молоко - 800 г
|
| Соль и черный молотый перец |
