russianfood.com |
ZNAIKA |
Ингредиенты (14) |
---|
Молодая баранина (порезанная на небольшие куски) - 2 кг |
Растительное масло - 2 ст. л. |
Лук среднего размера (мелко нашинкованный) - 6 шт. |
Имбирь (измельченный) - 2 ст. л. |
Чеснок (порезанный) - 4 зубка |
Кардамон - 4 стручка |
Корица - 1 палочка |
Молотый тмин - 2 ч. л. |
Молотый красный перец - 1/2 ч. л. |
Томатная паста - 2 ст. л. |
Соль - 1 1/2 ч. л. |
Картофель (почищенный и порезанный на небольшие куски) - 1 кг |
Кинза (рубленная) - 1/4 стакана |
Шпинат для украшения (по желанию) |