| Баклажан мелкий - 1 шт.
|
| Оливковое или другое растительное масло - 2 ст. л. + 1/4 стакана
|
| Лук средний (мелко нашинкованный) - 1 шт.
|
| Шампиньоны (порезанные пополам) - 250 г
|
| Цуккини мелкий (порезанный на дольки 2,5 см) - 2 шт.
|
| Помидор средний (порезанный на куски 1,5 см) - 2 шт.
|
| Овощной бульон - 350-400 г
|
| Длиннозернистый пропаренный рис - 500 г
|
| Артишоки (сердцевина)- 250 г
|
| Соль - 1/4 ч. л.
|
| Шафран (дробленый) - 1/2 ч. л.
|
| Молотый черный перец - 1/4 ч. л.
|
| Нут - 400 г
|
| Оливки без косточек - 1/4 стакана
|
| Тимьян (рубленный) - 1/2 ч. л.
|
| Горошек замороженный - 250 г |
