| russianfood.com |
| Paola |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Масло оливковое — 1 ½ ст. л. |
| Лук репчатый, крупный — 1 шт. |
| Морковь крупная — 1 шт. |
| Сельдерей (стебли) — 2 шт. |
| Лавровый лист — 2 шт. |
| Мясо молодого барашка (ножки) — 1,5 кг |
| Чеснок — 4 зубка |
| Розмарин свежий, нарезанный — 1 ст. л. |
| Вино красное, сухое — 3 стакана |
| Бульон говяжий — 4 стакана |
| Помидоры (измельченные в пюре) — 2 стакана |
| Лимонная цедра, тертая — ½ ч. л. |
| Паста паппарделле (широкая лапша) — 500 г |
| Зелень петрушки (для украшения) |
| Соль, перец |