| Куриные грудки, ножки, бедрышки (или разрезанная на части целая курица) — 8 шт. (около 1,1 кг)
|
| Соль
|
| Черный молотый перец
|
| Перец чили, красный, очищенный от семян — 5 шт.
|
| Порошок карри — 2 ч. л.
|
| Куркума — 2 ч. л.
|
| Молотый кумин (зира) — 2 ч. л.
|
| Чеснок, мелко нарезанный — 6 зубков
|
| Лук-шалот, мелко нарезанный — 8 шт.
|
| Масло подсолнечное — 3 ст. л.
|
| Кокосовое молоко — 2 банки (по 400 г)
|
| Сахар — 2 ч. л.
|
| Помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные — 6 шт.
|
| Лук красный, мелко нарезанный — 1 шт.
|
| Кинза свежая, нарезанная — 1 жменька
|
| Бульон куриный — 2 стакана
|
| Лапша яичная — 450 г
|
| Масло растительно для жарки — 1 ст. л. |
