| Бульон куриный — 4 стакана
|
| Вода — 3 стакана
|
| Куриные ножки без кожи — 500 г
|
| Куриные грудки без костей и без кожи — 500 г
|
| Веточки тимьяна — 2 шт.
|
| Масло оливковое — 2 ч. л.
|
| Морковь, нарезанная кубиками — 1 ½ стакана
|
| Стебли сельдерея, нарезанные — 1 ½ стакана
|
| Лук репчатый, нарезанный кубиками — 1 стакан
|
| Чеснок измельченный — 2 зубка
|
| Соль — ½ ч. л.
|
| *
|
| Клецки:
|
| Мука — 1 ¼ стакана
|
| Розмарин — 1 ст. л. свежего, нарезанного, или ½ ч. л. сушеного
|
| Разрыхлитель — 2 ч. л.
|
| Соль — ¼ ч. л.
|
| Масло сливочное, размягченное — 2 ст. л.
|
| Пахта (или кислое молоко) — ½ стакана
|
| Яйцо крупное, слегка взбитое — 1 шт.
|
| *
|
| Мука — ¼ стакана
|
| Вода — ¼ стакана
|
| Черный молотый перец |
