| russianfood.com |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| дичь (вальдшнеп по 0,3 кг каждый)4шт. |
| масло оливковое 2ст. ложки |
| масло сливочное 30г |
| луковицы (мелко порубить)1шт. |
| сельдерей черешковый (нарезать)2шт. |
| морковь 3шт. |
| чеснок (измельчить)1зубчик |
| грибы свежие мелкие350г |
| бульон куриный 900мл |
| крупы любой250г |
| соль 0.5ч. ложки |
| перец чёрный молотый по вкусу |
| шалфей 1ст. ложка |
| лук-шалот 200г |
| артишок (разрезать на 4 части)250г |
| листья шафрана свежие для украшения по вкусу |