| Масло растительное (например, подсолнечное, холодного отжима)
|
| Мука – 1 ½ стакана
|
| Кукурузный крахмал – ¾ стакана
|
| Разрыхлитель – 2 ч. л.
|
| Яйца крупные – 2 шт.
|
| Вода ледяная – 1 ½ - 2 стакана
|
| Батат (сладкий картофель) – 1 шт.
|
| Баклажан маленький – 1 шт.
|
| Кабачок (желтый) – 1 шт.
|
| Цуккини – 1 шт.
|
| Брокколи – ½ кочана
|
| Соль крупная
|
| *
|
| Для японского соуса-темпура (перемешать все ингредиенты):
|
| Бульон рыбный (готовый) – 1 стакан
|
| Соус соевый – ¾ стакана
|
| Мирин (сладкое рисовое вино) – ¼ стакана и 2 ч. л.
|
| Сок лимона – 4 ½ ст. л.
|
| Имбирь свежий, тертый – 1 ½ ч. л. |
