russianfood.com |
Meryl |
Ингредиенты (11) |
---|
Баранья нога без кости (мясо молодого барашка) – 1,3 кг |
Масло растительное (подсолнечное) |
Соль крупная |
Перец черный молотый |
Маринад: |
Масло оливковое (extra-virgin) – 2 стакана |
Свежая зелень (орегано, тимьян, чабер, петрушка, розмарин), крупно нарезанная – 2 стакана |
Чеснок, крупно нарезанный – 24 зубка |
Цедра 4 лимонов, тертая на мелкой терке |
Соль крупная – 3 ч. л. |
Перец черный молотый – 2 ч. л. |