| 2 столовые ложки оливкового масла
|
| 500 г говяжего фарша
|
| 1 луковица
|
| очищенная и мелко нарезанная
|
| 2 зубчика чеснока
|
| очищенные и мелко нарезанные
|
| 1 красный (болгарский)перец
|
| мелко нарезанный
|
| 1 маленькая морковь
|
| очищенная и мелко нарезанная
|
| 75 г шампиньонов
|
| мелко нарезанных
|
| 400 гр нарезанных помидоров
|
| 100 мл красного сухого вина
|
| 1 чайная ложка сушеного орегано
|
| Морская соль и свежемолотый черный перец
|
| хорошая горсть свежего базилика
|
| крупно порезанного
|
| плюс дополнительно для сервировки (к мясу больше люблю красный
|
| но вижу его только на грядке летом) |
