| Для заправки «винегрет»:
|
| Масло оливковое (extra-virgin) – ¾ стакана и 2 ст. л.
|
| Уксус хересный – ¼ стакана
|
| Цедра лимона, тертая на мелкой терке (1 лимон) – 2 ч. л.
|
| Сахар – 1 ч. л.
|
| Чеснок измельченный – 1 ч. л.
|
| Горчица дижонская – ½ ч. л.
|
| Соль – ½ ч. л.
|
| Соус Вустерширский – ½ ч. л.
|
| Перец черный молотый – ¼ ч. л.
|
| Для салата:
|
| Майонез – 2 ст. л.
|
| Горчица дижонская – 1 ч. л.
|
| Соль
|
| Перец черный молотый
|
| Куриные грудки (филе по 200-220 г) – 3 шт.
|
| Салат-латук – 2 кочана (всего – около 330 г)
|
| Листья петрушки – 1 ½ стакана
|
| Листья мяты – ¾ стакана
|
| Авокадо крупные – 3 шт.
|
| Помидоры маленькие («грейп» или «черри»), разрезанные пополам – 2 ½ стакана (около 500 г)
|
| Сыр «Рокфор», кусочки – 1 стакан (170 г)
|
| Орешки кедровые, жареные – 2/3 стакана
|
| Бекон – 12 ломтиков
|
| Шнитт-лук нарезанный – ½ стакана |
