russianfood.com |
Ингредиенты (16) |
---|
Для закваски: |
рожь (зерна)250г |
закваска экстракт (15 г)1пакетик |
вода теплая0.5л |
Для теста-заготовки: |
рожь (зерна)250г |
вода теплая0.25л |
Для теста: |
пшеница (зерна)350г |
рожь (зерна)350г |
тмин 1ст. ложка |
соль морская 1ст. ложка |
Для рабочей поверхности: |
тмин 1ст. ложка |
мука ржаная 1ст. ложка |
соль 1ч. ложка |