russianfood.com |
Ингредиенты (18) |
---|
Продукты на 1000 г борщика: |
кости говяжьи 500г |
говядина 500г |
кости свинокопченостей100г |
смесь (моркови,лука,корня петрушки)40-50г |
уксус 3% 16г |
свекла (натертая)200г |
вода 1500г |
Для «оттяжки»: |
морковь (натертая)100г |
белок 2шт. |
на 500 г гренок острых: |
хлеб пшеничный 450г |
сыр (тертый)200г |
желток 5шт. |
масло сливочное 50г |
томат-паста 40г |
перец красный молотый 0.5г |