| russianfood.com |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 300 г мяса дичи: |
| фазан сколько уйдет |
| или перепел сколько уйдет |
| или бекас сколько уйдет |
| или куропатка сколько уйдет |
| или рябчик сколько уйдет |
| трюфеля свежие 20г |
| грибы отварные 120г |
| ветчина 100г |
| соус с мадерой200г |
| Соус с мадерой: |
| мука 100г |
| масло сливочное 130г |
| вино (мадеры)150г |
| бульон обычный400г |
| отвар из трюфелей100г |